生活中經常能夠看到開水器，隨著科技的發展，現在的開水器更加趨向于智能化，種類相較以往也是增加了不少。即熱式開水器就是其中的一種，使用的非常廣泛，為了讓大家能夠進一步了解開水器，下面就為大家介紹一下即熱式開水機的原理及特征。

　　即熱式開水機的水箱，沒有任何機械控制閥，通過一個進水電磁閥進水，送到一個細小的加熱腔體中加熱，待水沸騰后液位自然上升，沸騰部分的開水流入龍頭，只要打開龍頭就可出開水，若不取水，傳感信號就立即通知系統關閉進水與加熱，水電也立即停止工作，等下一次打開龍頭時方才啟動。
　　當冷水從加熱體底部流進，把頂部沸騰的開水頂出，開水溢出后又傳感通知補進冷水，如此循環不息，基本進多少冷水就出多少開水，而且龍頭打開可以一直長流不斷，而且出水溫度一直可以穩定在98度以上。
　　一旦關閉龍頭，水電則立即停止，在直流式加熱腔體加熱過程中產生大量多余的蒸汽被導入交換室進行熱能回收，同時冷水倉吸收了大量熱能，將水溫預熱到30-40℃左右，然后通過連通管進入加熱腔體中，從30-40℃加熱到沸點（100℃），只需加熱60-70℃，其所產生的大量熱蒸汽并沒有浪費而是被送到底部通過冷凝原理來預熱冷水源。

　　所謂的即熱式開水機就是集微電腦控制技術、瞬時速熱技術等多項技術于一身，能源源不斷地提供恒定溫度開水的飲水設備，是大型公共場合不可或缺的設備，不過消費者應該嚴格按照正確的方法使用，減少安全隱患，同時也可以延長開水器的使用壽命。

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